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肉味精油

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肉味精油

廣州華琪肉味精油廣泛運用于丸子、火腿腸、鹵鴨等肉制品及休閑食品的烹制中,其具有濃郁醇厚的肉香味,能有效增強出品的肉汁感及香甜感。肉味精油具有很好的去腥效果,能有效掩蓋面腥味、豆腥味及魚腥味,讓美味忘不掉。
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肉味精油

 

華琪用途華琪

純正肉味精油,輔助產品好味道

廣州華琪肉味精油可以廣泛運用于丸子、火腿腸、鹵鴨等肉制品及休閑食品的烹制中,其具有濃郁醇厚的肉香味,能有效增強出品的肉汁感及香甜感。此款肉味精油具有很好的去腥效果,能有效掩蓋面腥味、豆腥味及魚腥味,讓美味忘不掉。廣州華琪致力于生物酶的開發和應用,提高食品工業的生產效率和提升食品的品質。應用生物酶工程技術生產肉類抽提物,功能性雞粉,骨膠原蛋白,小分子肽,酶解植物蛋白等。

 

華琪 具體應用 華琪
肉味精油 肉味精油 肉味精油
丸子等肉糜制品 高低溫火腿腸 鹵鴨等醬鹵肉制品
肉味精油 肉味精油 肉味精油
休閑豆制品 麻辣條、魚仔 膨化食品

 

應用案例 添加環節 添加量
丸子等肉糜制品 斬拌 0.05%-0.2%
高低溫火腿腸 斬拌 0.05%-0.2%
鹵鴨等醬鹵肉制品 鹵湯 0.15%
休閑豆制品 外拌 0.1%-0.3%
麻辣條、魚仔 拌料 0.1%-0.3%
膨化食品 拌料 0.1%-0.3%


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