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休閑小食品

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休閑小食品

鮮香十足 | 火鍋調味粉
鮮香十足 | 火鍋調味粉
廣州華琪火鍋調味料,富含小分子肽,自然鮮香,優化鮮味氨基酸配比,在利用復配技術時進行優勢放大,讓鮮味、厚味快速等比例放大,極大的提升了產品的鮮厚味,且高溫烹煮,火鍋耐煮3小時不渾湯,不糊鍋?;疱佋鲺r的最佳選擇。
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增松增脆 | 餅干松化劑
增松增脆 | 餅干松化劑
廣州園藝牌餅干松化劑可以將面團中的蛋白質水解成胨、?、肽類甚至氨基酸,從而調低并整理面團的濕筋,改良面團的可塑性及其他理化性質,木瓜酶還能催化脂鍵增強油脂和面團的親和性,使油糖香料等配料在面團中的效用發揮得更好。
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無苦味的蛋白酶 | 復合風味蛋白酶
無苦味的蛋白酶 | 復合風味蛋白酶
復合風味蛋白酶里面含有大量氨肽酶、羧肽酶A對大部分氨基酸的水解有催化作用,還能把苦肽徹底降解為氨基酸,底物水解后水解度高、氨基肽氮高、得率高、味道鮮美醇厚。
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天然代糖產品 | 甜味粉末香精
天然代糖產品 | 甜味粉末香精
廣州華琪甜味粉末香精是天然代糖產品,適用于各類休閑食品,特別是鹵湯中添加,可以減少糖的用量且降低色澤。廣州華琪專注肉制品品質天然提升,在天然提鮮,去腥增香,無堿嫩化,耐高低溫調香,增強厚味,風味研發等多方面頗有建樹,主營咸味香精,肉味香精,調味料等。
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火鍋紅油香精
火鍋紅油香精
廣州華琪火鍋紅油香精廣泛運用于肉制品、休閑食品及調味品行業的烹制中。本產品具有濃郁純正的紅油風味,香氣恒久,逼真柔和,能有效突出火鍋頭香,提高產品的附加值;其浸透能力強,有效增強產品的入味效果,給您不一樣的暢快享受。
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魚丸香精
魚丸香精
廣州華琪魚丸香精具有增強魚丸的魚類風味特征,香氣濃郁。本產品具有顯著的去腥效果,能有效抑制魚腥味,提升產品的魚類風味,是拌料的好幫手。
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海鮮的味道  | 蝦肉香精
海鮮的味道 | 蝦肉香精
廣州華琪海鮮香精能提供純正天然的海蝦、扇貝香氣,香氣逼真且持久。本產品具有耐高低溫的特性,能提高出品的附加值和降低成本,適用于任何需要海鮮香氣的產品,如蝦丸,蝦醬,蝦味的休閑食品。
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肉味精油
肉味精油
廣州華琪肉味精油廣泛運用于丸子、火腿腸、鹵鴨等肉制品及休閑食品的烹制中,其具有濃郁醇厚的肉香味,能有效增強出品的肉汁感及香甜感。肉味精油具有很好的去腥效果,能有效掩蓋面腥味、豆腥味及魚腥味,讓美味忘不掉。
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