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超美味中國風 | 麻辣風味膏
超美味中國風 | 麻辣風味膏
國民超愛的風味,麻辣風味和黑鴨味十足,底味厚實飽滿,耐高低溫。適用于醬鹵肉制品,休閑素食,醬料,膨化食品,麻辣燙系列等。
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無苦味的蛋白酶 | 復合風味蛋白酶
無苦味的蛋白酶 | 復合風味蛋白酶
復合風味蛋白酶里面含有大量氨肽酶、羧肽酶A對大部分氨基酸的水解有催化作用,還能把苦肽徹底降解為氨基酸,底物水解后水解度高、氨基肽氮高、得率高、味道鮮美醇厚。
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天然代糖產品 | 甜味粉末香精
天然代糖產品 | 甜味粉末香精
廣州華琪甜味粉末香精是天然代糖產品,適用于各類休閑食品,特別是鹵湯中添加,可以減少糖的用量且降低色澤。廣州華琪專注肉制品品質天然提升,在天然提鮮,去腥增香,無堿嫩化,耐高低溫調香,增強厚味,風味研發等多方面頗有建樹,主營咸味香精,肉味香精,調味料等。
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鹵味秘訣|香鹵膏
鹵味秘訣|香鹵膏
廣州華琪香鹵膏廣泛運用于鹵蛋制品、鹵肉制品、豆干、魚等休閑食品和調理制品中,能增強出品的肉感和汁感;其風味自然,留香持久,回味鮮甜,且穩定性極佳,舌尖上的美味也。廣州華琪,專注咸味香精,肉味香精研發,專注六大技術:無堿嫩化,天然提鮮,去腥增香,風味研發,增強厚味,耐高低溫調香。
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正宗潮汕風味 | 潮汕風味鹵汁
正宗潮汕風味 | 潮汕風味鹵汁
華琪潮汕風味鹵水傳承了潮汕鹵水的制作工藝,采用骨湯打底,加精心配制的香辛料熬煮出味道,而成這經典美味。用此款潮汕風味鹵水,只需加水4份,加鹵水汁1份,不需加其他香辛料和鹽分,即可鹵煮出味道經典的潮汕鹵味。其色澤誘人,鹵香四溢,汁鮮味濃,且操作簡單便捷,是現代快速餐飲行業的首選之物。
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回味無窮|肉味肽
回味無窮|肉味肽
肉味肽廣泛適用于火鍋、餐飲、鹵制品、休閑食品等調味品中,能使出品的肉感更加厚實豐富,賦予了產品飽滿的肉汁感,且香氣柔和自然。該產品的浸透性強,穩定性好,耐煮耐高溫,使用方便快捷,讓人瞬間打開味蕾,好吃到哭。
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高倍肉味精粉+熏烤風味,去腥效果顯著,肉感強
高倍肉味精粉+熏烤風味,去腥效果顯著,肉感強
廣州華琪高倍肉味精粉是具有熏烤風味的特征全料,增強肉味的同時去腥效果顯著,其滲透能力強,能增強出品的厚味和汁感,從而解決肉的粉渣感和嚼蠟感,穩定性好,耐高低溫,令人食欲大增。
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肉味粉末香精
肉味粉末香精
肉味粉末香精能應用到各類食品中,如肉腸,醬鹵肉制品,調理肉制品等具有增強產品肉香和底味的作用,其肉味香氣自然濃郁,口感鮮甜,留香持久,適用于大部分需肉味產品中,這是肉食者不容錯過的味覺享受。
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