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鮮蝦膏 I 蝦味自然飽滿

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鮮蝦膏 I 蝦味自然飽滿

廣州華琪鮮蝦膏提供濃郁的鮮蝦風味,口感鮮甜自然,回味持久,滲透性強,風味飽滿,穩定耐高低溫,能增強出品的飽滿肉感與鮮蝦味,是一款人間美味。鮮蝦膏色澤紅亮、誘人食欲,并有效解決產品蝦味口感寡淡、蝦皮味重的難題。
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鮮蝦膏

 

華琪

海鮮風味產品增鮮,增回味使用

廣州華琪鮮蝦膏,以鮮蝦為底物,利用生物酶解技術,酶解出獨特的呈味物質,進而提純分離,利用先進的復配技術,復合成這款鮮蝦膏。其鮮蝦物質占比大,風味飽滿,鮮蝦肉風味突出、口感鮮甜自然。產品色澤紅亮逼真,湯色逼真,適合于做蝦湯,蝦腸,蝦丸等產品。

華琪

鮮蝦膏  
鮮蝦湯  

 

應用案例 添加環節 添加量
鮮蝦湯 制湯加入 1.5-3%
蝦丸子 攪拌時加入 0.3-1.0%
海鮮火腿腸 攪拌時加入 0.3-1.5
海鮮醬 拌料時加入 0.5-3.0%


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關鍵詞:
鮮蝦膏
海鮮膏
蝦肉精膏
蝦肉膏
蝦味膏
龍蝦膏
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