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黑鴨風味膏

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黑鴨風味膏

黑鴨風味膏能提供獨特的黑鴨風味——麻、辣、甜,同時刺激舌頭,并能增強出品的厚實肉感。黑鴨風味膏即麻辣風味膏的使用可使操作簡單便捷,易于標準化,且耐高低溫,高溫滅菌后風味仍然不變。
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黑鴨風味膏

 

鹽焗配料用途鹽焗配料

純正口味,經典風味!

本產品提供獨特的黑鴨風味——麻、辣、甜,同時刺激舌頭,并能增強出品的厚實肉感。黑鴨風味膏的使用可使操作簡單便捷,易于標準化,即使是廚房小白也不怕。

 

鹽焗配料產品優勢鹽焗配料

1、天然純正黑鴨風味、滲透力強,有效去除產品腥味。

2、濃郁純正的香氣,賦予產品厚實的肉感、黑鴨香氣。

3、耐高低溫,香氣持久,風味穩定。

 

華琪 具體應用 華琪

 

黑鴨風味膏 黑鴨風味膏 黑鴨風味膏
醬鹵肉(黑鴨、麻辣風味) 香辣風味熏烤肉產品 休閑素食(海帶、素肉等)

 

應用案例 添加環節 添加量
休閑素食(海帶、素肉等) 外拌 1.5%
香辣風味熏烤肉產品 外拌 1.5-2%
醬鹵肉(黑鴨/麻辣風味) 外拌 1.5-2%

 

關鍵詞:
黑鴨脖
絕味鴨脖
麻辣風味膏
周黑鴨
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