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黑鴨風味膏 I 麻辣勁爆
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黑鴨風味膏 I 麻辣勁爆
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產品描述
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用途提供麻辣甜香的黑鴨風味、底味厚實飽滿！
廣州華琪黑鴨風味膏，集麻、辣、甜、香于一體，是當前中國休閑食品領域必備的一種口味，麻辣勁爆、底味厚實飽滿，增強消費者食欲，辣是一種刺激味蕾，可以分泌讓人快樂的多巴胺，甜是幸福的味道，讓人食之忘返。黑鴨風味膏（麻辣風味膏）富含小分子肽，滲透力強入味更好，廣泛應用于醬鹵肉制品、豆制品、魚制品及餐飲烹飪等需要黑鴨/麻辣風味的食品中，賦予產品濃厚的黑鴨/麻辣風味，且能同時增強出品的厚實肉感，增強食欲、回味十足、提升產品的競爭力。
產品優勢
1、天然純正黑鴨/麻辣風味、滲透力強，有效去除產品腥味。
2、濃郁純正的香氣，賦予產品厚實的肉感、黑鴨/麻辣香氣。
3、富含小分子肽、穩定耐高低溫，香氣持久，風味穩定。
具體應用
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| 醬鹵肉（黑鴨、麻辣風味） | 香辣風味熏烤肉產品 | 休閑素食（海帶、素肉等） |
| 應用案例 | 添加環節 | 添加量 |
| 休閑素食（海帶、素肉等） | 外拌 | 1.5% |
| 香辣風味熏烤肉產品 | 外拌 | 1.5-2% |
| 醬鹵肉（黑鴨/麻辣風味） | 外拌 | 1.5-2% |
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